Cooking Oil Price – মধ্যবিত্তদের মাথায় হাত! পুজোর আগেই বৃদ্ধি পেতে চলেছে রান্নার তেলের দাম। জেনে নিন নতুন রেট।
Cooking Oil Price – কিলো প্রতি কত টাকা বাড়তে চলেছে দাম, জানুন বিস্তারিত।
খাদ্য, বস্ত্র আর বাসস্থান মানুষের মৌলিক চাহিদা। মানুষ পেট চালাতেই রোজগার করে থাকে। রান্নার (Cooking Oil Price) কাজে খাবারের তেল একটি গুরুত্বপূর্ণ দ্রব্য। এর চাহিদা বৃদ্ধি পায় কিন্তু হ্রাস পায় না। সূত্র মারফত জানা যাচ্ছে, আন্তর্জাতিক বাজারে খাবারের তেলের মূল্য উর্ধ্বমুখী।
২ দিনের মধ্যে আমেরিকাতে তেলের মূল্য ৮ শতাংশ বেড়ে গেছে। আমেরিকাতে গত ৪ মাসের তুলনায় সয়াবিনের দাম এখন সব থেকে বেশি। বি এম ডি -তে পাম তেলের দাম গত ৩ মাসের তুলনায় এই মাসে সবথেকে বেশি। এর প্রধান কারণ হল আমেরিকাতে এই বছর তুলনামূলক কম সয়াবিন উৎপাদন হয়েছে।
আর এই কারণে আমেরিকাতে বায়ো ডিজেলের ক্যাপাসিটি বেড়ে যাচ্ছে। গ্লোবাল মার্কেটে খাবারের তেলের দাম (Cooking Oil Price) আরও একবার বৃদ্ধি পেতে শুরু করেছে। এই নিয়ে চিন্তিত গোটা বিশ্ব। এর প্রভাব ভারতবর্ষেও পড়তে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে এর সদর্থক প্রভাব পড়বে ভারতবর্ষের কৃষকদের ওপর।
কারণ বিগত কয়েক বছরে আমাদের দেশের তেলের দাম আন্তর্জাতিক বাজারে বেশ কিছুটা কমে গেছে। আর তাই তেলের উর্ধ্বমুখী দামের ফলে আমাদের দেশের কৃষকরা উপকৃত হবে বলেই আশা করা যাচ্ছে। কিন্তু এই নিয়ে সরকার যথেষ্ট সচেতন। সরকারের তরফ থেকে দ্রব্যমূল্যের দাম আয়ত্তে রাখার চেষ্টা চলছে।
তবে বিশেষজ্ঞদের মতে আন্তর্জাতিক বাজারে দ্রব্যমূল্যের যে এই বৃদ্ধি তা অল্প কিছুদিনের। এমন অবস্থা দীর্ঘদিন স্থায়ী হবে না। খুব দ্রুত আবার খাবারের তেলের দাম (Cooking Oil Price) আয়ত্তে চলে আসবে। জুন জুলাইয়ের মাসে ভারতবর্ষের বেশ কিছু জায়গায় বৃষ্টিপাত হয়েছে। ফলে সয়াবিনের চাষ নিয়ে আশাবাদী বিশেষজ্ঞরা। তাঁরা জানিয়েছেন, মহারাষ্ট্র, রাজস্থানের মত রাজ্যগুলিতে সয়াবিনের চাষ সব থেকে বেশি হয়।
পশ্চিমবঙ্গে আবার নতুন ছুটি ঘোষণা। সেপ্টেম্বরেই টানা 3 দিন ছুটি পাচ্ছেন সকলে।
সাম্প্রতিক সময়ে এই রাজ্যগুলিতে যে পরিমাণ বৃষ্টিপাত হয়েছে তা সয়াবিন চাষের জন্য উপযোগী। বর্তমান সময়ে সয়াবিনের ঘাটতি থাকলেও, খুব দ্রুতই এই ঘাটতি মিটে যাবে। তবে হঠাৎ পরপর কয়েকদিন বৃষ্টিপাত হয়ে যদি অনেকদিন বৃষ্টিপাত বন্ধ থাকে তাহলে সয়াবিনের ঘাটতি মিটতে তুলনামূলক বেশি সময় লেগে যেতে পারে বলেই মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।
প্রসঙ্গত উল্লেখ্য, আমেরিকাতে এই বছর ৮ কোটি ৩৫ লক্ষ একর জমিতে সয়াবিন উৎপাদন হয়েছে। তবে আনুমানিক ৮ কোটি ৭৬ লক্ষ একর জমিতে সয়াবিন রোপন করা হয়েছিল। এত বেশি পরিমাণ সয়াবিনের ঘাটতির কারণে আন্তর্জাতিক বাজারে সয়াবিন তেলের দাম (Cooking Oil Price) বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে আশা করা যাচ্ছে গত বছরের মতো এই বছরও ভারতে সয়াবিন উৎপাদন হবে।
পুজোর আগেই 10টি প্রকল্পের সমস্ত টাকা পেয়ে যাবেন রাজ্যবাসী। আপনি পাবেন কিনা দেখুন?
এই বছর সয়াবিন উৎপাদনে বেশি সময় লাগলেও, ঘাটতি মিটে যাবে। ৩০ শে জুন পর্যন্ত ৪ লাখ ৬১ হাজার হেক্টর জমিতে সয়াবিন রোপন করা হয়েছে। গতবছরের তুলনায় যা ২০ শতাংশ কম। তবে মধ্যপ্রদেশে বৃষ্টির পরিমাণ বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে এই ঘাটতি দ্রুত মিটে যেতে পারে বলেই আশা করছেন অনেকে।
